디저트 썸네일형 리스트형 Venchi 초콜릿 - crema cuor di cacao 75% 초콜릿을 싫어하는 사람이 있을까? 문득 이러한 생각이 든다. 그래서 초콜릿 관련 글을 써보는 것도 재미있을 거 같아서 기회가 되는대로 적어나갈 예정이다. 오늘은 이탈리아의 대표 초콜릿 브랜드 Venchi 초콜릿에 대해서 이야기 해 볼려고 한다. Venchi 초콜릿은 이탈리아의 초콜릿 브랜드로서 설립자는 초콜라티에 Silvano Venchi 이다.1878년 부터 이탈리아에서 인기를 얻기 시작했다.인기있는 초콜릿은 카라멜처럼 만든 헤이즐넛에 다크초콜릿으로 감싼 제품이었다.초콜릿에 들어가는 원 재료는 중/남미 국가의 농장의 것을 사용하였다. (싸구려 코코아는 사용하지 않은 것 같다)이렇게 초콜릿을 팔다가 2006년도에 와서는 아이스크림도 팔기 시작했다.상점들은 이탈리아를 중심으로, 영국, 루마니아, 일본, 중.. 더보기 대만 타이베이 맛집 - is taiwan 카페 (品台灣手作甜品): 닭발 초콜릿이 유명한 카페 대만은 차문화도 발달 되었지만, 카페 문화도 많이 발달해 있다. 골목이면 골목 큰길가면 길가 셀 수 없이 많은 카페들이 이곳 저곳에 산재해 있다.특이하다면 특이하다고 할 수 있지만, 우리나라 처럼 대기업이 운영하는 프랜차이즈 형식의 카페들은 돌아 다녀봐도 많이 보이지 않는다.카페들은 대부분 개인이 운영하는 로컬 카페가 많다. 오늘은 디저트가 유명한 카페중에서 닭발 초콜릿이라는 특이한 아이템을 가지고 있는 is taiwan 카페 를 방문했다. 카페의 규모는 크지 않은 아담한 크기에 테이블 4개 정도의 자리가 있었다. 우리나라 카페와 달리 다르지 않은 디저트 구성을 가지고 있지만 특이한 점은 초콜릿 중에서 닭발 모양의 초콜릿이 전시되어 있었다. 카페 손님들은 외국인은 보이지 않고 전부 현지인들로 보이는 젊은.. 더보기 이전 1 다음
